WEKO3
アイテム
小麦粉中の醗酵阻害因子
https://doi.org/10.18878/00000571
https://doi.org/10.18878/000005715f794a36-d969-4993-99c2-eb2b48a05c2f
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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KJ00007926039.pdf (561.2 kB)
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神戸女学院大学研究所
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| Item type | 紀要論文(ELS) / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
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| 公開日 | 1974-07-01 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 小麦粉中の醗酵阻害因子 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Fermentation Inhibitor in Wheat Flour | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| ID登録 | ||||||
| ID登録 | 10.18878/00000571 | |||||
| ID登録タイプ | JaLC | |||||
| ページ属性 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | P(論文) | |||||
| 論文名よみ | ||||||
| その他のタイトル | コムギコチュウ ノ ハッコウ ソガイ インシ | |||||
| 著者名(日） |
根来, 秀夫
× 根来, 秀夫 |
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| 著者名(英) |
NEGORO, Hideo
× NEGORO, Hideo |
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| 雑誌書誌ID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AN00085725 | |||||
| 書誌情報 |
論集 巻 21, 号 1, p. 69-86, 発行日 1974-07 |
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